식자재 마트나 인터넷에 보면 이렇게 냉동 닭꼬치 팝니다
저걸 보통 하루에 몇개씩만 꺼내서 냉장이나 실온에 해동 해놓으세요 해동안하면 비립니다
크기에 따라 다른데 800그램 기준 4~5테이블 나갑니다 800그램 원가 (9천원 이하였음)
그냥 팬에 중약불로 잘 익혀서 파슬리 뿌리고 나가면서 아래와 같이 멘트 쳐줍니다 "형님 동생이 형님들 드릴려고 개인 사비로 동생의 사랑입니다 즐거운 시간 보내십시오" 쳐주면 아래와 같이 누나들 어시나 또는 형님들이 이러면 팁이 안나올수가 없다며 꺼내줍니다
단 주의사항 싼마이 테이블에 나가면 나중에 권리 인 줄 압니다 이거 또한 손님 질을 보고 나갑니다
제가 올리는 안주는 사실상 식으면 잘 안먹습니다 사실상 누나들이 많이 먹어요 그러나 좀 더 이쁘고 신경썼다는 이미지를 넣어줌으로써 형님들 기도 살려주고 팁을 받는 형식입니다 ^~^
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