웨이터란?

■ 웨이터란?
웨이터라는 직업은 서비스업을 운영하는 사업장이라면 절대적으로 꼭! 필요한 직업중 하나 입니다.
손님은 서비스업을 하는 사업장을 방문시 가장먼저 마주하게 되는 사람이 바로 웨이터 입니다.
곧, 웨이터는 그 사업장의 첫인상이며, 얼굴과도 같습니다.
웨이터의 말 한마디에 손님의 기분이 좋았다가, 나빴다가 하기도 할정도로 웨이터라는 직업은 절대적으로 중요 합니다.
남자는 웨이터(waiter), 여자는 웨이트리스(waitess) 라 부르기도 하지만, 성차별을 없애기 위해 모두 웨이터라 부르는것이 일반적 입니다.

■ 웨이터 단어해석
waiter (웨이터) 라는 영어단어에서 보듯
wait (기다리다) 라는 단어에 er 이 붙어 기다리는 사람이 된것처럼, 웨이터는 손님의 응대를 위해 기다리는 직업으로 해석할수 있습니다.
외국에서는 웨이터를 Waiting Staff (대기직원) 이라고 부르기도 합니다.

■ 웨이터 자격조건
웨이터 직종을 하기 위해서는 특별한 자격조건을 바라지는 않습니다.
사업장의 규모에 따라 다르지만, 대부분 소규모의 사업장은 초보자도 몇일만 일해보면 금방 적응할수 있도록 접근성이 쉬운 알바중 하나 입니다.
누구나 처음 접할수 있는 서빙알바의 시작이 곧 웨이터 직종 이며, 서비스업에 종사하며 많은것을 습득하고 앞으로 사회생활에 중요한 밑거름이 되곤 합니다.
손님을 상대하는 서비스직이기 때문에 긍정적이며, 기분좋은 대화의 기술을 습득해놓으면 좋습니다.

■ 웨이터 복장
웨이터는 가게의 얼굴과도 같기 때문에 용모와 복장은 항상 단정히 하고 있어야 한다.
하의는 검정색바지, 검은색신발을 주로 하며 상의는 흰셔츠 또는 검정색셔츠를 주로 입는 편 이다.
사업장만의 복장(유니폼)이 있다면 사업장만의 복장으로 입으면 됩니다.

■ 웨이터 하는일
서비스업을 하는 사업장에서 찾아오는 고객에게 응대 및 각종 서비스를 제공하는 일을 합니다.
손님이 오면 인사를 먼저하고 자리를 안내 합니다.
메뉴판을 제시하고 질문에 답을 하며, 기본 음식이나 물등을 제공 하기도 합니다.
손님이 메뉴를 주문하게 되면 주문을 받아적거나 기억하여 기록을 하거나 주방에 전달 합니다.
주방에서 주문한 음식이 나오면 손님에게 가져다 주는 서빙을 합니다.
추가로 손님에게 더 필요한것은 없는지 불편한것은 없는지 서비스를 합니다.
식사가 끝난자리를 치우는 뒷정리를 합니다.
가게 시스템에 따라 식사비용 결제를 도와주기도 합니다.
상황에 따라 컴플레인이 들어온 손님을 케어 하기도 합니다.
대규모의 사업장이 아닌 소규모의 사업장은 청소를 전담 하기도 합니다.

■ 웨이터 직급
처음에는 단순 알바수준의 웨이터 이며, 오래 근무할수록 정식웨이터, 또는 매니저로 승격 할수 있습니다.
승격을 하게 되면 앞으로 들어올 신입들을 관리하게 되는 일을 추가로 하게 됩니다.
매니저급은 중간직책자로써 사업장마다 팀장,실장,부장등으로 부를수도 있으며, 호칭만 다를 뿐 하는 일이나 역할은 비슷 하다고 볼수 있습니다.

■ 웨이터 연봉
별다른 자격조건이 필요 없어 누구나 쉽게 접할수 있는 일이기 때문에 최저임금 부터 시작하는경우가 많으며, 일의 수행능력에 따라 급여 인상시기가 빨라지기도 합니다.
주점이나 클럽의 경우는 최저임금이하의 기본급을 받는곳이 많으나, 운영되는 사업의 특성상 웨이터는 손님에게 팁을 받으며 추가수익을 얻게 됩니다.

■ 웨이터 전망

•  - 긍정
  외식 및 서비스업 문화는 빠르게 발전하고 있고,
  서비스업의 새로운 창업을 하는 신규 사업장도 많기 때문에
  웨이터의 채용이 많이 늘지는 않겠지만 꾸준할것으로 예상 됩니다.

 - 부정
소규모사업장의 인건비로 인한 경영난으로 포장이나 배달을 위주로 운영하는곳도 많아져,
셀프서비스, 서빙로봇등으로 웨이터의 자리가 좁아질것이라 전망하기도 합니다.

 - 최종
규모가 작은 사업장은 셀프서비스와, 서빙로봇을 들여 웨이터의 수를 줄이는 곳이 있는 반면,
규모가 큰 사업장은 서비스를 받고 싶어하는 손님들의 심리적인 요인을 생각하여 채용에 있어 큰 규모의 사업장은 구인이 꾸준할것으로 예상 됩니다.

■ 통계청, 한국표준직업분류
웨이터 직업코드 4422
음식서비스종사원 44221 (연회,식당 등)
음료서비스종사원 44222 (커피,음료 등)
주류서비스종사원 44223 (주점,클럽 등)